Разнообразие диетических блюд в меню — это, конечно, не миф, а реальность. Выбор низкокалорийных продуктов огромен, а рецептов их приготовления так много, что вы действительно можете обеспечить своих близких необходимыми блюдами, чтобы они не только похудели, но и удивились. Теперь поговорим о баклажанах. Этот овощ действительно необходим, если вы правильно питаетесь. Судите сами — 100 граммов баклажана содержат всего 25 калорий, но при этом содержат большое количество клетчатки, которая помогает выводить из организма токсины и лишнюю воду. Прежде всего, баклажаны являются белком, поэтому их можно включать в меню низкоуглеводной диеты. Очень часто баклажаны включают в постные дни, и эти блюда подают на обед и ужин. Баклажан также является ингредиентом соков, очищающих кишечный тракт. Действительно, польза этого овоща огромна, поэтому диетические баклажаны неизбежно должны присутствовать в вашем меню.
Однако, как и все диетические рецепты, баклажанный имеет свои тонкости и аспекты. Секрет хороших результатов ПП баклажана заключается в его питательности и небольшом количестве растительного масла и жира. Как известно, баклажаны очень сильно впитывают растительные масла, поэтому обычные рецепты с баклажанами на самом деле очень питательны и нежирны. Поэтому лучший способ приготовления баклажанов — это запечь их в духовке, приготовить на пару или в медленноварке. Однако если жареные баклажаны являются обязательным условием, замочите нарезанные баклажаны в воде на 7-10 минут непосредственно перед приготовлением.
Диетический салат из баклажанов
Баклажан — незаменимый ингредиент в салатах. Подобный диетический салат из баклажанов отлично подходит для использования с белковой пищей на обед или ужин. Идеальным осложнением является нежирное мясо курицы, говядины или индейки. Наконец, вам понадобится
- 1 средний баклажан. Чтобы приготовить такой салат, необходимо сначала нарезать баклажаны чистыми полосками и обжарить их на сковороде-гриль без масла до полуготовности.
- Считается, что . В качестве альтернативы можно использовать обычные банты. Нарежьте их кружочками и также обжарьте на сковороде-гриль.
- 1 средний помидор. Помидоры можно разбрасывать.
- Зелень. Отлично подойдут перечный шпинат, петрушка и укроп.
- 1 ч.л. оливкового масла.
- Посолите и поперчите.
Смешайте все ингредиенты вместе и заправьте оливковым маслом и травами. Такой салат можно разогреть!
Салат из баклажанов и отрубей
Еще один отличный продукт для снижения веса.
- 1 средний баклажан. Нарежьте баклажаны на кусочки и запеките в духовке.
- 2 средних огурца. Нарежьте их также тонкими ломтиками.
- Листья салата. Отлично сочетается с водяным крессом и салатом-латуком.
- 1 столовая ложка отрубей.
- 1 чайная ложка растительного масла. помните, что помимо подсолнечного и оливкового масла, существует множество очень нужных масел — виноградное, конского каштана, кунжутное и тыквенное.
Разложите листья салата на тарелке, сверху положите баклажаны и огурец, полейте маслом и посыпьте отрубями.
Рулетики из баклажанов p.
Из-за высокого содержания майонеза и растительного масла традиционный рецепт этого блюда определенно не является низкокалорийным. Однако рекомендуется делать рулеты из баклажанов, которые не наносят большого вреда фигуре.
- 1 большой баклажан. Снова обжарьте баклажаны на сковороде-гриль. Нарежьте чистыми полосками и обжарьте с обеих сторон.
- 1 средний помидор. Нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите.
- 100 г сыра фета; используйте этот низкокалорийный сыр в качестве начинки. В 100 г сыра содержится 19 г белка.
- 2 ст. ложки рубленой зелени.
Смешайте помидоры с сыром и зеленью. Разложите начинку на баклажанные полоски, сверните рулетики, и ваши баклажанные рулетики готовы!
ПП-запеканка из баклажанов: быстро и вкусно
Очень простой и веселый рецепт запеканки с лапшой из баклажанов! Идеально подходит для обеда или ужина.
- 2 баклажана. Вымойте, нарежьте кружочками, посолите и поперчите.
- 2 помидора. Вымойте, нарежьте кружочками, посолите и поперчите.
- 150 г сыра моцарелла. Питательная ценность этого сыра составляет 280 калорий и 18-20 граммов белка. Например, сыр можно смело использовать для приготовления диетического блюда с баклажанами.
- Специи по вкусу. Можно использовать сушеные травы с солью и перцем.
- Все травы.
- 1 ст. ложка растительного масла; для этого рецепта рекомендуется использовать оливковое масло.
Тонко нарежьте баклажан, помидоры и сыр. Выложите все ингредиенты слоями в форму для выпечки. Посыпьте травами и специями и сбрызните растительным маслом. Выпекайте в духовке при температуре 200°C в течение примерно 20 минут.
Толстое блюдо из баклажанов в духовке
- 2 баклажана. Разрежьте их на две части и аккуратно удалите сердцевину. Посолите и поперчите их. Нарежьте мякоть на кусочки и обдайте их холодной водой, чтобы удалить горечь.
- 250 г куриного фарша. Куриное мясо без добавления жира и масла.
- 2 ч.л. томатной пасты; при желании можно заменить томатным соком.
- 100-150 г сыра. Не используйте другие виды моцареллы или сулгуни.
- 1 луковица и несколько зубчиков чеснока.
Обжарьте фарш и нарезанный лук на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Добавьте мясо баклажанов и жарьте 5-8 минут. Добавьте фарш, томатную пасту и чеснок и готовьте еще 1-2 минуты. Выложите начинку в баклажан, сверху положите ломтики помидоров и посыпьте сыром. Выпекайте при 180°C в течение 25-30 минут. Диетические баклажаны, рецепт которых вы можете использовать в своих блюдах, имеют правильный CAV — 117 / 9,6 / 7,2 / 3,6 на 100 грамм.
Фото: instagram / @tanjusha_miller
Запеченные баклажаны — диетический рецепт
Вы можете приготовить диетические баклажаны в духовке без каких-либо дополнительных ингредиентов.
- 2 средних баклажана. Нарежьте тонко и смажьте с обеих сторон растительным маслом и солью.
- Сушеные травы. Используйте готовую смесь прованских или итальянских трав.
Посыпьте ломтики зеленью и сверните в рулет. Закрепите зубочистками и выпекайте в духовке (180-200°C) около 15-20 минут. Эти баклажанные котлетки также вкусны в качестве гарнира к мясным блюдам.
Еще один пошаговый рецепт баклажанной диеты выглядит следующим образом
- 1 средний баклажан. Разрежьте баклажан пополам вдоль и надрежьте по всей длине, как показано на фото.
- Оливковое масло. Это станет основой соуса, которым будут политы баклажаны. Достаточно двух чайных ложек.
- Чеснок. Это придает пикантность нашему блюду. Достаточно двух гвоздик.
- Специи по вкусу. Можно использовать соль, перец и базилик.
Смешайте травы, специи и чеснок в оливковом масле и полейте соусом баклажаны. Запекайте блюдо в духовке при 180°C около 30 минут.
Фото: instagram / @ ksenia.klein
Баклажаны на пару — диетический рецепт
Если вы приняли серьезное решение начать диету и самостоятельно сбросить лишний вес, вам обязательно нужен рецепт баклажанов на пару. Приготовленные на пару без добавления масла, питательная ценность этих блюд значительно ниже.
- 1 баклажан среднего размера. Вымойте, нарежьте небольшими кусочками, добавьте любимые специи и соль.
- 1 средний помидор. Вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
- 2 столовые ложки лимонного сока.
- Свежая петрушка.
Выложите баклажаны в пароварку и сверху положите помидоры. Сбрызните все лимонным соком и посыпьте зеленью. Готовьте на пару в пароварке около 10 минут.
Низкокалорийные баклажаны — вкусный гарнир к обеду или ужину.
Диетические баклажаны в мультиварке
Как получить низкокалорийную пищу при приготовлении баклажанов в мультиварке? Рецепт очень прост:.
- 1 баклажан среднего размера. Нарежьте на небольшие кусочки, посолите и поперчите.
- 100 г куриного мяса. Используйте куриную грудку. В 100 г курицы содержится всего 110 калорий и 23 г белка.
- 1 луковица.
- 100 г свежих грибов; шампиньоны очень подходят для этого рецепта.
- 1 ст. ложка растительного масла.
- Специи.
Мелко нарежьте куриную грудку, обжарьте в положении «гриль», добавьте лук и грибы. В конце добавьте баклажаны, посолите и поперчите. Добавьте небольшое количество воды и переключите на режим «тушение». Готовое блюдо можно посыпать зеленью.
Рецепты для баклажанной диеты разнообразны и очень просты в приготовлении. Каждый раз добавляйте в рецепт свои любимые ингредиенты, украшайте блюдо специями и подавайте с натуральным йогуртом. Не забывайте сочетать наши рецепты с собственными блюдами, и результаты не заставят себя долго ждать!
Есть ли у вас любимый рецепт с баклажанами? Поделитесь с нами, ведь вместе есть намного проще и веселее!
